于日芬:让汪疃花饽饽美名远扬
摘要: 2010年,汪疃中小学合并,小学搬迁到中学,于日芬承包的小学食堂也随之关门。后来,多次找工作碰壁之后,原本就有面食制作手艺的于日芬萌生了自主创业的念头。
2010年,汪疃中小学合并,小学搬迁到中学,于日芬承包的小学食堂也随之关门。后来,多次找工作碰壁之后,原本就有面食制作手艺的于日芬萌生了自主创业的念头。
说干就干,于日芬利用承包食堂时的压面机、绞面机、醒面机等器材,开办了面食加工点。
2012年,汪疃镇启动了“秀美汪疃生态休闲体验年”活动,将花饽饽这一传统民俗作为一项旅游资源大力宣传推介。为将花饽饽做成产业,2013年4月,汪疃镇又成立了面食技艺协会,推选于日芬为会长。
得益于此,于日芬的业务越做越大。慕名前来加工、购买花饽饽的人越来越多,其中包括各类婚礼、看喜、开业等节庆面食的订单,逢年过节,于日芬还会提供各种传统节日面食,其产品已远销韩国、日本等国家和地区。
发家致富的于日芬成为广大农村妇女的榜样和汪疃镇农村剩余劳动力培训班特聘讲师。“目前店铺规模越来越大,带动销售的同时,还接收了一批愿意传承此项技艺的有志大学生和妇女,实现他们的创业梦,同时弘扬中华美食文化。”于日芬说,未来她要带领大家进一步打响汪疃花饽饽品牌,把花饽饽产业做得更大。
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